زردک چیست
برداشت زردک در مزارع آران و بیدگل
توضیحاتی درباره زردک: زردک که همان هویج ایرانی است، به شیوه‌های رایج قدیم در شهرستان آران و بیدگل کشت می‌شود و این روز‌ها فصل برداشت این گیاه مغذی و پرفایده است.
به گزارش پایگاه خبری پرتو کویر ؛ زردک سالیان متمادی است که در آران و بیدگل کشت می‌شود.
زردک حاوی آنتی اکسیدان وپتاسیم وسایر مواد مغذی است که یکی از فواید زردک، کمک به کاهش کلسترول خون است و از آن مانند هویج برای پخت مربا و … نیز استفاده می‌شود.
برداشت زردک هر سال در فصل زمستان در آران و بیدگل آغاز می‌شود.
دانش کشت داشت و برداشت زردک آران و بیدگل ثبت شده در فهرست آثار ملی ناملموس کشور است
پرتو کویر در تلگرام و اینستاگرام و ایتا و روبیکا : parto_kavir@
